广州哪里有热干面？
终于有个我熟悉的题目了，作为在武汉生活过8年的武汉人(现在是第9年)，来答这个题真是轻车熟路啊。 先声明一下我不吃甜口的热干面哦~只吃过咸口的~~所以以下答案可能不客观哟~ 首先要说的是热干面相似于武汉的三鲜豆皮，但是做法上有着明显的区别。三鲜豆皮是把糯米、鸡肉等食材放进去一起蒸的，而热干面是把面团烫熟了之后，再放其他的佐料。 所以从外表上看，热干面是条状的，而三鲜豆皮更像是块状或者卷状的。 其次要讲的是，虽然热干面看起来像泡面一样方便简单，但实际上却是最费时间的武汉早餐之一了。因为要做出一口热腾腾香喷喷的热干面，需要经过泡、烫、摇、拌四个步骤呢。 不过话说回来，热干面的原料面粉也是很有意思的。做热干面的面粉不是普通的富强粉，而是色泽微黄的大麦小麦混合面粉，这种面粉比较独特，只有在武汉能买到呢(当然现在网购也很方便啦~)。
我曾在汉口的一家很小的巷子里买过这种面粉，店主是一对五十岁左右的武汉阿姨，她们家的面粉不仅正宗，而且价格还非常实惠。听说武汉有很多这样的小作坊，只不过我现在已经不回武汉了，不知道他们现在还开不开。如果朋友们有幸去武汉玩儿的话，可以找一找这样的小店，应该很容易找到的。 好了，说完了原料，该来说说吃法了。正宗的热干面应该是干拌面，在食用的时候不再添加任何汤汁。不过在我吃过的所有热干面中，有一半以上的热干面都是加了肉的，并且味道很不错。
在湖北其他地区，热干面对当地人来说，是很普遍的一种早餐选择。但是在武汉，除了早起去巷子里的早餐摊点外，能够提供热干面的馆子其实不多。我吃过最豪华的热干面，是一家人均消费200多的饭店提供的，倒不是说这200多元太贵，而是因为这里的味道实在是太一般了，完全比不上我吃的那些便宜的热干面。如果说想体验最高级的热干面，据说武汉临江大道有一家叫“四季美”的餐馆，这里热干面加肉的价格是48元/碗，可是味道真的是赞爆了！
好啦，写了这么多，希望你吃得开心~~~记得评论留言哦～