炸土豆有毒吗？
这个有毒，那个有毒，天天都有新毒出来，今天又该吃什么？不该吃什么呢？ 问这种问题的人，我觉得应该检查一下自己的智商有没有问题。 如果没的话，那只能说你的见识真的短。
我拿我的命担保，这世间上90%以上的食品，都或多或少含有一些有害物质（这里说的是适量食用无害）。 这个世界上没有一种食物包含所有人体需要的营养。也没有一种食物含有人体不需要的成分。 因为人的胃其实是很复杂的化学实验室。同时，人也是最复杂的生物。
你吃下任何一种食物，经过胃部处理，都会被分解成单一的化合物。然后由血液携带至不同器官，发挥各自的作用。 比如维生素B1被胃酸水解后成为硫胺素焦磷酸酯，而后成为活性形式参与体内氧化还原反应； 而维生素B2是核黄素二磷酸盐，在细胞中可进一步代谢为核黄素、叶酸和核苷酸等，进而发挥生理功能。
也就是说，不管是什么食物，经口腔、胃酸、胰液、胆汁等等一系列消化液的腐蚀，最后都会变成单分子形态进入人体血液中运行。如果此时测其中的离子浓度，肯定有许多是无机阴离子的形态存在或是有许多无机阳离子的形态存在。 但进入血液后，这些单分子就会找到各自的受体，启动各自的过程，最终形成不同的分子结构，从而起到不同的作用来！ 所以，现在你还觉得吃东西不放心么？