土豆可以和什么一起炖？
作为一个在土豆面前唯命是从的超级粉丝，我实在是太愿意回答这个题目了！ 先分享几个用土豆做的超下饭的家常菜~
1.香菇土豆焖鸡 原料：三黄鸡半只、干香菇50g、土豆2个、葱适量、姜3片、八角2粒、盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖少许。 制作过程： 1.把干香菇放入温水中浸泡至软，清洗一遍，挤干水分备用； 2.鸡肉斩成块状； 3.锅烧热，倒入油，放大葱段和姜片爆香； 4.放入八角和花椒粒，炒出香味儿后加入足量清水（没过食材）； 5.水沸后加入焯过水的鸡肉，同时放入锅中泡发好的香菇； 6.再次沸腾后，转为小火慢炖30分钟； 7.此时可以加入切好的土豆块，继续炖煮20分钟左右； 8.最后大火收汁，加盐调味即可。
2.土豆烧排骨 原料：猪排骨500g、土豆2-3个、葱白2根、姜2片、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、八角3颗、桂皮1段。 制作过程： 1.排骨用清水浸泡出血水，再用清水洗净； 2.准备八角、桂皮等香料； 3.葱姜切片； 4.锅中放油，烧热后下入排骨炸干水分至略焦黄； 5.将排骨捞出，沥干油份； 6.另起锅，入少量油，加入八角、桂皮等香料，爆出香味后，将排骨下锅爆炒，再加入葱姜； 7.加入老抽调色，生抽提味，糖和盐调剂口味； 8.加水漫过排骨，转入砂锅，小火焖煮一个小时左右； 9.这时可以切土豆了。把土豆去皮切成滚刀块，或者用手掰成小块也可。 10.把切好的土豆铺到排骨上，接着盖锅盖焖煮片刻就可以啦～
3.西红柿土豆汤 原料：番茄2个、土豆2个、洋葱1/2个、黄油或植物油适量、清水适量、黑胡椒粉适量、盐适量。 制作过程： 1.番茄去皮切块，洋葱切丁； 2.黄油烧至融化后，下洋葱爆香，随后倒入番茄块，炒至出汤汁； 3.加入适量清水（漫过食材即可），调入黑胡椒碎和盐，小火煮至浓稠； 4.土豆削去外皮，清洗干净，切成薄片，浸入冷水防止氧化发黑。待汤汁变得浓郁粘稠，加入土豆片同煮，煮熟入味即可。 补充：还可以加入西蓝花、火腿片一起熬煮，味道也很赞哦～