卤猪皮怎么凉拌好吃？
这个我特别有发言权，因为我是一个特别爱吃猪皮的人！ 以前还没做烘焙的时候，家里经常卤一整块猪皮，用来拌黄瓜、拌大蒜都是一绝，后来做了烘焙之后，就很少买猪皮了，因为买回来的猪皮处理起来特别麻烦，而且一次也不能多做，否则容易坏掉。
于是我就把目光投向了超市的冷藏柜…… 没错，我就买了那种已经卤好了的即食猪皮！ 一包才三块钱！ 太合适了！ 买来之后，我直接切丝，用开水焯一遍，然后加上香菜、葱花、酱油、醋和辣椒油拌匀，一口咬下去 酸辣脆爽，贼拉过瘾！ 我觉得这是凉拌猪皮最好吃的做法！大家可以试试！