大料籽有什么作用？
我平时爱吃辣，而且是无辣不欢那种，火锅、串串、麻辣烫，有辣的东西才好吃，但是吃了辣的东西之后身体就会很不舒服，会长痘，肠胃也会难受。于是我就去查了辣椒对人体的危害有哪些，发现原来食用过量辣椒会伤害内脏，导致免疫力下降，而且还会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等中毒症状。看完这些吓得我赶紧放下手里的辣条，其实辣椒也不是那么危险的，只要不过度食用，问题是不大的。那什么才算过度呢？根据《中国居民膳食指南》的建议：每天食用10g以下的辣椒。
10克辣椒是什么概念呢？大概相当于一个红辣椒或者四分之三个普通红辣椒或者不到2个小米椒。看到这里是不是觉得吃辣椒没有想象中的那么恐怖呀，那就对了，生活中我们也没听说谁因为吃辣椒导致中毒的。 不过如果实在怕吃辣椒出问题的话，也可以把辣椒做成辣椒酱吃，这样就能减少辣椒对我们身体的刺激。我自己就特别喜欢做辣椒酱，每次做大碗，拌饭吃超级香。而且我用的是新鲜辣椒做的，所以吃起来一点也不辣哦~
制作步骤如下：
第一步：准备食材。辣椒（我用的是新鲜的红辣椒）、蒜头、白砂糖、食盐、高度白酒。
第二步：把辣椒洗干净去蒂备用。
第三步：把辣椒、蒜头剁碎，越细越好。
第四步：把切好的辣椒和蒜末装入容器中，加入白砂糖、食盐搅拌均匀。
第五步：倒入白酒搅拌，白酒能起到杀菌作用，让辣椒酱更入味。
第六步：搅拌均匀后，盖上盖子，腌制两天即可食用。