谷维素吃了有什么作用？
1、调节植物神经功能，改善肠道运动。 谷维素能够作用于中枢神经系统，改善由于大脑皮层功能和内分泌不平衡导致的失眠症，同时也能调节肾上腺素的分泌量，从而起到调节机体神经的作用。 而肠胃的运动受到胃肠神经的影响，因此服用后对胃肠道有一定作用，可缓解腹胀、腹泻等情况。
2、抗氧化和免疫调节作用。 据相关的研究表明，谷维素具有抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，进而起到延缓衰老的作用；另外，根据动物实验发现，谷维素还具有增强免疫功能的作用。 综上所诉，平时适当食用富含谷维素的粗粮，对于人体健康有着重要的保健功效。
不过需要提醒的是，虽然口服可以快速吸收，但是咀嚼后缓慢吸收的效果也是存在的。所以建议不要直接吃，可用温水或者是米粥等送服。
目前市场上很多功能性食品都含有它，比如说功能性饮料、固体饮料以及一些保健食品中都有添加，所以大家不必为了寻求它而到处购买。只要在饮食上注重营养均衡，适量摄入含谷维素的食物即可。