排骨怎么炖好吃6？
说到炖排骨，我可就不困了啊！我是非常爱炖排骨的，因为排骨汤可以喝两碗呢。 下面我分步骤来讲解如何炖出一碗好喝又营养的排骨汤。
买回来的肋排用清水浸泡出血水（这一步很重要，这样可以去除排骨的血水和腥味）
1.冷水下锅，放入排骨、2-3片生姜，开大火煮开后再煮5分钟左右，把表面的浮沫冲洗干净备用。
2.准备一块炖锅，一次性加足清水，放入姜片和焯过水的排骨，小火慢炖40分钟。(这里记住一点，炖骨头和肉一定要开水下锅，而且要用小火慢慢炖煮，这样口感才会嫩而不塞牙)
3.在炖骨头的期间，我们可以准备一些蔬菜。我最喜欢用娃娃菜炖骨头了，取一棵娃娃菜洗净切段备用。
4.四十分钟后，将刚才切好的娃娃菜放入锅中，盖上盖子继续炖20分钟左右就可以了。（如果喜欢吃软烂一点的，可以多炖一会儿） 这样一碗热腾腾的好喝的排骨汤就做好啦～是不是很简单？我每次做这份汤的时候，总能喝得干干净净。
你学会了吗？快回家试试吧。喜欢的话记得点赞关注哦。