锅巴怎么做才好吃？
我奶奶做的锅巴最好吃，不过她不做给我吃了…… 准备一些剩饭，最好是隔夜的，新鲜的饭水分太大，做出来的锅巴会软塌塌不成形。把剩饭倒进锅中，平铺在上面，盖上盖子，中火烧5分钟左右后，关火让锅里的剩饭闷着。
接着准备一些葱花或者香菜末，根据各人口味加入食盐，酱油和味精搅拌成调味汁。 等锅内余热足以加热米饭的时候，打开盖子，用勺子翻动米饭后，锅底会有一层金黄色的锅巴。这时候用筷子夹起一块儿锅巴沾着调味汁吃掉吧~ 那味道啊，用现在的话来说就是“鲜到掉眉毛”，“香脆可口”，“嘎嘣脆”！
我奶奶每年都要做很多这样的小锅巴，留着过年过节的时候给我们尝尝（其实就我们三个人，真不知道做出那么多干嘛），可惜我奶奶现在已经去世好多年了…… 我做的最像样的一次是小时候在老家，农村都用土灶，灶台边上有个小洞，里面经常爬出蚂蚁或虫子。有一天早上起来发现一个蚂蚁窝，上面盖着一层白米饭，于是我就用筷子夹起一块锅巴，放在一只蚂蚁的上方，轻轻拨弄它的触须，眼看着这只蚂蚁缓缓移动脑袋，靠近锅巴，然后……突然袭击！一口咬住锅巴就跑了。
我那时大概六岁的样子，被这个诡异的事情震惊到了，于是就照着做，用一根筷子去夹住另一个蚂蚁的触须，把它引到饭上，然后……哇靠，真的吃起来了！ 这时候妈妈喊我起床吃饭了……