怎么煎土司好吃？
1、最最重要的，一定要用黄油！没有黄油的吐司就像没放盐的菜，完全失去了风味（当然，如果不喜欢黄油的味也可以不放，只是味道会差很多而已） 2、鸡蛋一定要打到碗里搅散后再加入牛奶。如果是第一次做，那么蛋黄蛋清的比例最好是1比0.5，即两个鸡蛋加一汤匙半的牛奶。
如果有过烘焙的经验且很喜欢松软口感的话，可以用一个或两个鸡蛋增加面糊的含水量，使成品更加蓬松柔软。不过需要说明的是，无论添加多少个鸡蛋，最终成品的口感不会产生明显差别——只不过是分量充足的土司体积大一些罢了。 这里要强调一下，蛋黄和蛋白中分别含有的脂肪性质不同，混合在一起制作面包是会打湿面粉从而影响发酵效果的。所以无论是单用蛋黄还是单独用蛋白制作面团都不正确。只有在蛋黄蛋白充分混匀后才可放心使用。
3、糖的用量可以根据个人口味酌情增减，喜欢甜一点的可以多加点糖。 4、酵母可以换成泡打粉或者小苏打，但是酵母的发面效果是最好的，泡打粉的起发作用是酵母的数倍，而小苏打的起发作用是最弱的。在无法判断面粉的吸水性的情况下可以使用小苏打，因为其带有弱碱性，可以和油脂产生较少量的脂肪酸脂，这对于不太爱吃腻的人来说可以减少一点负担。如果喜欢软软的一撕就断的土司，可以在和面的时候适量多加点油。