排骨炖梨怎么做好吃？
食材清单，猪大排500g、雪梨两个、花椒十几颗、八角一个、香叶三片、桂皮一块、老抽、生抽、料酒、白砂糖 步骤1.准备食材 2.猪大排冷水下锅，煮出血水后捞起冲洗干净备用；锅里倒入适量清水和全部香料，大火烧开后转小火慢炖半个小时 3.加入切好的雪梨块再炖三十分钟 4.加适量老抽、生抽、白糖调味，小火炖半小时后大火收汁即可
小贴士 1、买回来的排骨可以先用冷水泡出血水（我一般要浸泡四个小时左右），这样处理过后再做汤品或火锅会更好。 2、我用的是砂锅所以炖起来更方便，你也可以直接用高压锅或者普通煮锅来炖。