什么菜好吃好做？
@老饕 说的很有道理，其实好味道都是细节决定的。我来具体说说几道我拿手的好菜吧！（多图杀猫） 先说烧鱼——糖醋鲤鱼 首先，选一条两斤左右的鲤鱼，处理干净后，两面都划上花刀。（可以请卖鱼的师傅帮帮忙，他们很乐意给你清理的） 然后准备酱汁，酱油、醋、白糖、料酒、盐调在一起备用。（注意比例，这是成败的关键哦~~） 热锅入油，油温后，将葱姜蒜放入锅中爆香。然后把腌制好的鲤鱼放入锅内煎至表面金黄。
接着倒入刚才调好的酱汁，小火焖煮10分钟左右，然后大火收汁儿。最后撒上熟芝麻和香菜末就大功告成啦！ 一盘香喷喷的糖醋鲤鱼就可以上桌啦！外酥里嫩，酸甜可口，你尝一口就知道啦！
再来说说这个虾——“油炸大虾” 买新鲜的大对虾，清洗干净后取出虾线。（买的时候可以让老板帮帮忙） 热锅入油，油温后把大虾放入煎炸，炸至金黄酥脆即可出锅。 配上一碗白米饭，来点小葱丝儿，蘸点酱，鲜咸适口，酥脆弹牙的油炸大虾就完活啦！
接下来推荐我做的快手小甜品——“双皮奶” 准备两个鸡蛋的蛋黄部分，加入白砂糖打散。 牛奶加热至微微冒烟，缓慢倒入蛋盆，边倒边搅拌。 盖上保鲜膜，上锅蒸15-20分钟（时间到后，关火但不要开盖，让双皮奶慢慢冷却）。 等到双皮奶凝固后即可脱模，撒上巧克力粉或者椰蓉，营养美味的双皮奶就完成了！
最后是凉粉——麻辣凉粉 凉粉的制作方法很简单，在锅里煮熟后，放进冰镇开水里浸泡就行了。 拌上辣椒油、花椒油、生抽、醋、白糖、花生碎、榨菜粒、葱花，一碗香辣爽口的麻辣凉粉就好了！ 再来个清凉解暑的三明治——黄瓜沙拉三明治 用生菜、黄瓜、吐司片、沙拉酱做成三明治，简单易学，营养美味。 喜欢甜食的还可以做个香蕉煎饼——香蕉饼 香蕉切成薄片，加入鸡蛋、面粉、小苏打，调成糊状。锅里热少许油，把香蕉糊倒进去摊成薄薄的饼，熟了之后卷起来，配上酸奶或者冰淇淋吃都行。