小米洋芋怎么做好吃？
小米，即粟米，也称谷子、粟谷。《本草纲目》记载，“粟米味甘咸，性微寒，无毒” 小米含蛋白质9.2%～13.8%，平均为11.5%；脂肪1.6%～4.7%，平均为2.5%；碳水化合物70%左右。维生素B1的含量高达0.45毫克/100克，比多种粮食作物都高。小米还含有维生素A、维生素D、维生素E及胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质。每100克小米含热量367千卡。小米称得上是“谷物之王”，深受健康专家的大力推荐。 【凉拌小木耳】 食材准备：小木耳50g、胡萝卜半根、黄瓜一根、蒜瓣四颗、香葱三根 配料准备：生抽15ml、醋20ml、白糖3g、盐1g、辣椒油适量（可不放） 第一步：将干木耳放入碗中，加入刚好没过木耳的温水，浸泡两个小时以上。 第二步：把泡好的木耳清洗干净，撕成小块。 第三步：锅中加水，水开后下入木耳煮几分钟，然后捞出过凉水沥干备用。 第四步：把胡萝卜、黄瓜用刮刀刮去外皮，然后用工具磨成细丝或者用刀切成细丝。 第五步：把小香葱和蒜瓣切成末，放入切好的胡萝卜、黄瓜中，并加入所有配料。 第六步：用筷子搅拌均匀后，装盘即可食用了。 【小米南瓜红糖粥】 食材准备：小米150g、南瓜300g 配料准备：清水适量、红糖适量 第一步：将小米用清水淘洗干净后，放进电饭煲中，加入足量的清水（水量跟平时煮饭一样多就可以了）。
第二步：把切块的南瓜放进去一起煮。 第三步：电饭锅通电，启动煮饭程序，煮约20分钟后，关火，让米饭焖着。
第四步：饭锅盖上盖子继续焖半小时后，打开锅盖，加入红糖，搅匀后，再次盖上盖子，继续焖半小时即可。