糟辣椒配什么好吃？
我吃过的最爽的糟辣椒吃法是，就蘸着白饭！ 不知道别人怎么吃，反正我是先把一整勺糟辣椒舀进小碗里（平时吃饭的那碗就行），然后倒上一点醋和酱油，拌均匀后直接送饭嘴里，那滋味儿...用四川的话来说就是“巴适得板”！ 不过我吃过最好吃的糟辣是把鸡蛋煎得金黄，然后裹上切成小段的辣椒，入锅爆炒，再勾个芡，一碗色香味俱全的糟辣椒炒蛋就出来了。 鸡蛋的味道被辣椒吸收了，使得这道菜味道格外醇厚；而滑嫩的鸡蛋夹杂着干香酥脆的辣椒，一口咬下去，唇齿之间全是让人沉醉的味道~ 这道菜我奶奶经常做给我吃，但我记得最清楚的却是爷爷做的糟辣椒鱼，那是我小时候最好的记忆之一了。
把泡发的木耳、切好的鱼肉（连刺一起切，这样吃起来才过瘾嘛！）和剁碎的糟辣椒拌在一起，先蒸个七分熟，然后再调成小火慢慢收汁入味。最后盛出来摆盘，撒点葱花提香，一盘香辣入味，鱼肉细嫩滑口的糟辣椒鱼就这样成功了。 对了，吃鱼的时候别忘了用筷子扒拉扒拉盘子底部，看有没有漏网之鱼，有的话可千万不要放过哦～