职业球员赛后吃什么？
以英超为例，简单讲讲顶级联赛职业球员的餐单。 首先，运动员的饮食有严格的控制，一般会在赛前一周制定出详细的食谱方案（图1），确保运动员在比赛时处于最佳的状态。
以曼联队中一名普通球员的餐单为例，早餐时间9-10点，食物主要有水果、沙拉、谷类食品和酸奶等，价值35英镑；午餐时间2点半左右，肉类、鱼类、蔬菜、米饭都有，价值60英镑；晚餐与午餐类似，不过数量会减少，价值45英镑。 这样，三名球员一天的饮食花费大约为140英镑。当然，如果是在酒店集训的话，费用还会额外增加，因为运动员要在酒店自行购买食品。 如果是冬训期外出训练，伙食费可能会涨至每人每天200英镑。 值得一提的是，虽然球员们在赛前的食谱需要依据个人喜好而定，但必须保证营养成分的摄入量。比如，为保证体能，糖类的供应要达标（相当于每人每餐要吃6~7颗糖果的量），而蛋白质的含量也要足够（相当于食用4个鸡蛋，或300g鸡胸肉）。
总之，职业足球运动员要想保持良好的竞技状态，饮食的把控是相当重要的。 当然，除了赛前的营养摄入外，运动后的恢复也是必不可少的一环。通常来讲，职业球队都会配备专门的营养师，来指导队员们的日常营养摄取。