在红双喜，乒乓球的星级制度是用来表示海绵厚度的一个标准体系，从一星到三星，对应的海绵厚度增加约1.5mm (43℃-44℃)。
通常来说，初学者或者技术动作尚未定型的人使用一星或三星的海绵套胶就可以；而有一定基础，技术已较为成熟稳定的人可以使用四星或五星的海绵套胶。当然这只是一个大致的范围，具体如何选择还是要看个人的手感、技术特点和打球风格而定。 比如正手拉球喜欢发力冲球的，可以选择较厚的海绵，加强球的冲击力；而如果习惯弧圈结合快撕、加转弧圈等打法，需要一定的控球能力，则建议选择较薄的海绵，这样击球的稳定性会比较可靠一些。 除了海绵之外，套胶的其他组成部分对打出来的球的影响同样很大，如粘性的是否良好，海绵与海棉的密度，以及底板的品质等等。在选择的时候不能仅仅关注于海绵，还需要考虑其他因素。
此外还要说明一点，并不是越高的星就代表此套胶一定就越好，毕竟评价的标准在于不同的人身上会有不同的结果。就像高考一样，600分不一定就能上清华北大，关键还是取决于个人在考试时的发挥。所以不必迷信三星球就是最好打的球，更不要觉得四星的就会更好，适合自己的才是最好的。
怀妍郦优质答主一、竞赛规格不同
二星球使用的尺寸略小，重量略轻，弹性略高。而三星球则为正规比赛的乒乓球。
二、适用人群不同
二星球是专为少年和初学者设计的，而三星球为成年运动员使用。
三、质量要求略有不同
根据官方规定，二星球在直径、重量、和高弹性的规定上，三星的要求要比二星的稍加严格些。
一、乒乓球基本接发球规则
1、在发球或者最后一次击球后，球要从过网区飞过或者刚好接触了网柱。
2、在双方运动员之间，球要刚好接触网柱或者由过网区飞过。（此情形之下，可执行两次还击）
3、在每次的击球时，球都必须击过或者恰好接触球网装置。
4、接发球的整个过程中，球都要从高出台面飞向接发球员一侧，但是并不包括球被弹回或者被反弹的情况。（比如球被击中了球网而弹回到发球员这侧，然后发球员直接将球打回到了对方台面）
5、发球的时候，球一开始要在发球员手里是静止的。
6、当对方接发球时，球得从过网区直接飞到接发球员的击球区。
7、当发球是，球不能碰到任何的物体。
二、乒乓球常用基本发球技术
一、下蹲式发球
下蹲式发球是近年来发展起来的一项非常重要的技术。它以怪异的动作、强烈的落点变化，为乒乓球运动增添了新的风采。由于该技术采用了下蹲的非正常姿势改变了球的运行规律，使对方难以适应，因而在世界乒坛产生后，便被各队所重视，并得到了更为广泛的发展。
二、近台上手发球
近台上手发球有两种：一种是正手近台上手发球；另一种是反手近台上手发球。在比赛中这种发球由于使用频率较高，因此它是每一名选手必须掌握的一项发球技术。该发球技术动作幅度小、出手快、落点变化多、性能灵活，既有上旋也有下旋，既有长球也有短球，既有转球也有不转球。发球者只要在场上稍微改变重心，就可以改变球的性能，使对方防不胜防、措手不及，便于为各种抢攻战术服务。
