全案素儿童可以吃吗？
可以吃，但是不建议吃。 首先来说说全素食品的问题，现在市面上的所谓“全素”产品其实就是纯素食，即不含任何动物性来源的食物，它包括蔬菜、水果、坚果、谷物等植物来源的食品。目前市场上售卖的“全素”食品种类很多，不过要特别注意的是，虽然这些食品都标注着“全素”（Vegan）字样，但并非都是真正的全素食，比如很多豆制品、面筋制品等都属于植物蛋白，它们并不是完全的植物性食物，因此不属于严格意义的真全素。 而纯素食则是连蛋奶都不吃的极致全素饮食法。 因为人本身是食肉的哺乳动物，而肉类所含的营养成分是碳水化合物、蛋白质和脂肪，是人体三大营养物质的来源。所以，如果完全不吃肉类，那么人体就很难获取到足够且均衡的营养。
然而，全素饮食也不是不能吃肉，只不过要吃正确的肉——纯植物的蛋白质来源被称为“优质蛋白”，它们大多存在于豆类及大豆制品中，除了大豆之外还有蚕豆、豌豆、扁豆、花生、核桃、腰果、松子、葵花籽等。 如果是吃纯素的宝宝，可以在辅食阶段适当添加这些食物来摄入优质蛋白质；如果已经开始喝牛奶，就可以选择吃鸡蛋来获得充足的蛋白质。
当然，最好的蛋白质来源还是来自天然食物，最好是各种不同的蔬菜、粗粮、豆类、菌菇等，保证多种营养元素的摄取。 如果实在担心孩子的营养不够，也可以给孩子服用一些复合维生素制剂。 其次再来说说孩子可以吃全素食品吗这个问题 本意君认为，如果孩子已经过了婴幼儿时期，并且处于生长发育的快速期，那么是不建议再吃全素食品的。因为缺乏足够的蛋白质等营养成分可能会影响身体的正常发育。 至于原因嘛，本来简单的三言两语就能说清楚，但是考虑到有父母会抱着试试看的心理，况且这也是一篇能月入10万的答案，因此本意君还是多说一点。
一、人体的生理结构决定了不吃肉不行 对于食肉动物的消化系统来说，肉类是一种易于消化的食物，因为它富含氨基酸、单糖以及少量钙、镁、铁、锌等矿物元素，并且分子量小，可以直接被消化道吸收。 然而对于人类来说，食物进入胃肠后需要经过复杂的过程才能消化，其中还要经过细菌的作用，这个过程是非常缓慢的，也就是说，肉类中的营养物质很难完全消化，未消化的物质会在肠道内被细菌分解产生有害物质。
二、全素饮食容易缺铁性贫血 全素饮食中通常很少含有铁元素，而对于处于生长发育期的儿童青少年来说，一旦缺铁就容易出现贫血。 虽然菠菜、蛋黄、紫菜、海带等含铁丰富，但要补充机体所需要的铁元素，还需要增加胃肠道对铁的吸收。如果胃肠道蠕动减慢，那么营养物质就会难以获取。 长期吃全素食品，很容易出现维生素B12缺乏，而该维生素只能通过外界摄入，如果不足，就会影响红细胞的形成，导致贫血的发生。铁元素不足还会影响神经组织的合成，造成记忆力下降等问题。