儿童可以酒酿蛋吗？
1. 可以喝，但是少喝。首先，孩子的肝脏功能还不健全，对酒精的分解能力比较弱，而含有酒精的饮品，无论量多量少，都会对孩子造成一定的伤害；其次，孩子摄入体内后，有大约三分之一会直接被肠道吸收，进入血液循环，而肝脏解毒又是通过血液进行的，如果摄入过多，会对肝脏造成直接毒害作用。
2. 可以适量吃，但是不能多吃。因为糯米中含有过多的淀粉，在人体内会迅速转化为糖分，如果过量进食，会导致小儿血糖升高。另外，小儿空腹时不能吃水果，特别是含糖高的水果，如西瓜、香蕉等，因为这些食物进入胃肠道后，会被快速消化吸收，引起高血糖。 如果一定要给小朋友吃甜食，最好选择高蛋白质、低脂肪的干点心，如杏仁、花生、核桃等坚果，或是豆腐干、蛋黄等。
3. 不可以吃。虽然酒酿中含有活性益生菌，但是含量非常少。而且，胃酸浓度很高，即使是有活性的益生菌，也无法在胃中存活。同时，益生菌最适宜生长的温度为37℃左右，而在烹饪过程中，任何微生物没经过特殊处理都很难生长。所以，给孩子吃酒酿，不用担心益生菌会“兴风作浪”。