烫面煎饺好吃吗？
作为一个在北方长大的人，我小时候是不吃煎饺的（虽然也没吃过），因为在我们那儿有“煎炒烹炸”之说，认为饺子只能煮熟了吃 然而来到南方上大学之后，却爱上了煎饺——毕竟南方人的早餐除了米饭馒头之外还有各种各样的糕点，而晚上出门逛逛一般也能看到卖煎饼果子的摊位 就这样，对煎饺的爱便一直延续到了现在……所以题主说的这个“烫面煎饺”是不是就是烙饼啊……要我说，烙饼卷鸡蛋也很好吃的说……（口水ing） 我以前一直以为烙饼是擀出来的，直到看到了这个方法……惊不惊喜？意不意外？ 不过话说回来，用烫面做烙饼应该很不错，毕竟比死面更柔软一些，更好操作。
1、面粉倒入碗中，加入半勺盐（保证口感）
2、缓缓倒入开水，边倒边用筷子搅拌成絮状
3、揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧着
4、饧面的同时来做馅儿。猪肉馅儿加入生抽、老抽、十三香、葱花和姜末拌匀
5、然后分成小团，压扁，中间夹入胡萝卜丁
6、全部包好之后就准备开始烙了！ 电饼铛预热后抹层薄油，放入面团轻轻按压，盖上盖子焖一会儿
7、然后翻个面继续烙至熟烂即可（大约二十分钟左右吧） 烙熟的烙饼撕开是这种样子滴~~