喝绿豆水有什么作用？
1、清热降火 夏天天气热，人体水分流失快，很容易引起上火，而多喝一些绿豆汤则有很好的清热降火的功效。如果这时候你出现了咽喉疼痛、牙龈肿痛或者口腔溃疡的问题，不妨多喝点绿豆汤来缓解病情。
2、杀菌解毒 夏季气温高，是传染病的多发季节，而对于有过敏体质的人来说，更要注意防治细菌病毒侵害。此时多吃绿豆可以很好的起到预防疾病的作用，比如痱子、皮炎等，都容易在高温环境下出现，而如果多饮些绿豆汤都能得到改善。
3、解毒防病 很多人都知道绿豆汤具有清热解毒的效果，殊不知它还有解酒的作用。因为绿豆中含有的氨基酸，可以有效抑制乙醇的氧化，从而起到保护肝脏，减少酒精毒性的作用；而且多喝点绿豆汤还可以减少炎热夏季中暑的情况。
4、保护心血管 夏季温度高，人们很容易烦躁不安，而且情绪起伏大，这对于心脏的生理功能来说，都会造成一定的影响，所以养护心血管，保持心情舒畅很重要。而适当喝点绿豆汤有助于清除体内自由基，达到抗氧化、减缓血管壁硬化程度的效果，对于保护心血管健康很有帮助。
5、明目 很多人不知道绿豆汤还具有明目的效果，这是因为绿豆中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这些物质都具有明目的功效，所以在生活中，眼睛经常感觉干涩、疲劳的人，可以适当喝点儿绿豆汤。