怎么处理海参好吃？
0.把海参切成薄片，用开水焯一下，再用凉水浸泡，这样处理可以让海参的口感更好 1.准备一把花生米，泡软了备用 2.把切薄的海参片和泡好的花生米一起放到锅里，加适量的生抽、陈醋、胡椒粉、白糖、香油和味精拌匀即可 除了炒食外，还可以做汤或是炖菜吃。比如做肉丸子的时候加点海参进去，做出来的肉丸香嫩可口；做排骨冬瓜汤时放点海参，味道更是一绝！ 这里分享一个简单又好喝的海参小米粥做法： 1.小米淘洗干净后放入锅中，倒入清水熬煮 2.煮至米烂粥香，放入切好的海参，再煮15分钟左右就可以了 这样煮出来的海参小米粥清淡宜人，营养美味，最适合早晨或晚上空腹时喝了。
有些朋友会在熬汤或者炖肉的时候放上几颗海参，这种做法是没有问题的。 海参本身富含蛋白质，而蛋白质在酶的作用下，很容易出现变质的情况。泡发过的海参如果短时间内（一两天）吃不完，应该放在冰箱里冷藏保存。如果超过三天没有吃完，就应该扔掉，毕竟健康才是最重要的～