驴肉怎么多好吃?

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我第一次吃驴肉,是去年夏天在临沂吃的。具体位置就在沂蒙路与金雀山路交汇附近(可能具体地名没记清楚),那个店比较狭小,只有三四张桌子,老板是个中年女人,非常热情,给我做得驴肉很香,价格也便宜,好像才两百左右。不过我吃得少,主要是喝粥和煎饼卷小葱。后来我又去过两次,觉得那的驴肉确实比较正宗好吃。

这次回来,我想买些驴肉回去。于是去了超市,看到有个牌子叫做“德州扒鸡”,心想这难道就是德州扒鸡?就买了一包,价格也不贵,三四十块钱。回家一称,不到一斤。 把骨头去掉,用高压锅炖一个多小时。

出锅后,我尝了一口,天呢!怎么这么难吃啊!又苦又涩,根本吃不下去。 我问妈妈,这是不是驴肉啊? 妈妈说应该吧。 于是我又吃了两口……呕~全部吐出来了……

后来我查了查,原来这个德州扒鸡,是山东德州出来的著名特产。但是并不是真正意义上的“扒鸡”。德州扒鸡最早出名,是因为清朝乾隆年间,德州出了一只叫作“凤凰”的鸡,皇帝吃过之后龙颜大悦,从此德州扒鸡名声大振。

其实真正好吃正宗的德州扒鸡,是有腿有脖子的,样子像孔雀开屏一样。

而这只“凤凰”是没有脖子的,而且骨头特别多,吃起来非常麻烦。 我想,我这包“凤凰”是不是刚刚孵出来不久,还不会飞呀?所以做出来这么难吃。

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