胡萝卜的包子怎么做好吃？
这个我得好好说道说道，我老婆最爱吃的包子，没有之一（当然是我做的） 首先得说说和面，我用的是发面，在面团里打一个鸡蛋黄，这样面团不会太干也不会太软，很好擀皮，这个比例大约就是100克面粉一个鸡蛋黄。 和好之后盖上一块湿布，醒2个小时左右。 然后就得开始准备馅料啦～我馅料的配料是肉（肥瘦三七匀）、胡萝卜、葱姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、香油、花生油、盐适量。 用酱油、料酒把肉腌一下，大概15分钟左右。然后把胡萝卜用擦丝器擦成细丝，先用少许油拌一下，再放适量盐抓匀。
接下来就是最重要的一步了！烧一锅热油，把油烧热到约8成热（很热很热）的时候，浇在准备好的肉馅上。能明显听到嗞啦的声音，这是最关键的一步哦～ 把肉馅和所有的调料搅匀，顺着一个方向搅拌上劲。 包子就可以蒸啦～ 大约20分钟吧，关火焖5分钟即可出锅。
香喷喷的包子就做好啦，是不是很简单呀～