龙虾仁怎么做好吃?

宋杨颂宋杨颂优质答主+ 关注

一、食材 龙虾100克,蛋清一个,料酒适量,盐巴少许,玉米淀粉适量 二、做法

1.虾去头虾尾,去除虾线清洗干净备用;

2.虾装入碗中加入少量清水和一点料酒抓拌均匀腌制十分钟左右;

3.准备一个空碗加入适量玉米粉,打入一个鸡蛋清,加一点食用盐和鸡精顺着一个方向搅拌均匀至没有颗粒;

4.然后把腌制好的虾倒进去翻拌(从底部往上翻拌)让每一个虾都裹上淀粉糊;

5.锅内倒入多一些的食用油烧热后转小火把虾一个一个地放进去炸制表面微黄捞出;

6.待油温升高再把虾再次放入锅中复炸一次,炸至表面金黄即可捞出控油装盘

7.这样一道外酥里嫩超好吃的虾仁就完成啦! 小贴士:

1.大虾一定要去除虾线,因为虾线味道比较腥而且也比较脏;处理大虾时可以用剪刀剪开背部然后顺着中间的一截用牙签挑出来就可以了;

2.调面糊的时候水可以少放一些因为虾本身就含有水分,如果面团太稀了就不好挂浆;

3.面糊要调得稍微稠一点点,这样炸出来的虾才会更酥脆;

4.最后复炸一下可以让外皮更加酥脆;

以上是我的方法和建议,大家也可以根据自己的方法和口感来适当的调整哦……希望我的回答能够帮助到大家

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!
如何看足球胜负平?

首先,这个问题问得比较宽泛,其实应该分成不同情况来讨论的。 1、如果你只是对足球比赛本身感兴趣(比如你是球迷),那么胜负平就是比赛的最终结果了;至于过程嘛,只要你不觉得浪费时间,多看看也无妨……2、如果你想赌球或者理财投资之类的,

双子惠双子惠
考研往届和应届的区别?

这个问题其实是个伪命题,因为无论是应届生还是往届生,所面临的压力都是一样的。 应届生有应届生的好处,比如可以不用考虑户口的问题(除非你想在北京上海这样的一线城市读研);而往届生则拥有更高的考研成功率。所以与其纠结于自己是应届生还是往届生,不如静下心来好好备考,争取一战成硕!那么该如何备考呢?

武中智武中智
豆角配什么菜好吃?

1. 首先,把买回来的豆角清洗干净;然后放在一边备用;接着我们把洗干净的蒜瓣剥皮并且切成蒜末放入碗中待用;最后将葱洗净切葱花备用即可。

宣芮宣芮
安徽宣城有什么景点?

1、太极洞 位于泾县境内,是著名的天然洞穴,与灵壁峡洞、宁国青龙洞并称皖南三大名洞,有“江南洞府”之称。该洞形成于二三百万年前的地壳运动,由上洞、下洞、水洞、奔牛洞四部分构成。 2、黄山 位于安徽省南部黄山市境内,是世界自然文化遗产,世界地质公园,国家级5A风景名胜区。

战子加战子加
盐黄瓜怎么盐好吃?

2017年8月25日更新 最近发现用这种盐法腌制的黄瓜,在第三天的时候会有大量的白色泡沫出现,这些白色的泡沫就是黄瓜本身被细菌感染之后产生的菌丝体,这个时候就需要把上面的盖子打开,让空气能够进入里面,然后把上面的泡沫给弄干净,否则的话会导致腌制的黄瓜发臭变味了。

双子惠双子惠