厨房容器有哪些?
厨房容器从材质上分有陶瓷的(如煲、砂锅、盖碗等),有不锈钢的(如平底锅、汤锅等),有铁的(如平底锅、煎锅、炸锅、锅铲等),有木制的(如砧板等),有塑料的(如切菜盘、沥水篮等),玻璃的(如器皿等);从功能上分有装东西的(如罐子、瓶子、桶等),用来烹饪加热的(如煲、锅、煎盘、蒸锅等),称量的(如量杯和匙),清洁的(如洗碗盆、放垃圾的桶、布、百洁布、海绵、钢丝球等),切东西的(如切菜盘、砧板、刀、削皮器等),装饰造型的(如模具),盛放食物的(如盘、碟、碗、筷、勺、叉、牙签等),放食物的(如水槽和台面、柜子、冰箱等),打蛋和搅拌的(打蛋器、电动搅拌器、手动搅拌器),榨汁的,烘焙用的各种工具(如烤箱、裱花袋和嘴、量杯和匙、烤架、烤盘、蒸笼等),保温用的(如双层玻璃瓶等),磨料的(如磨姜器、磨碎器等),调理用的(如捣蒜器、切肉器等),以及泡茶的(茶壶、茶杯等),泡水的(如保温瓶等)。
在购买时,如果是用来烹饪的食物,要少买塑料和铁的,尽量用不锈钢的,铁锅和铁铲只适合煎炒炸的食物,煲汤做菜最好用陶瓷或者是不锈钢的锅子会更好一些。