黄鱼含什么营养价值？
一、健脾开胃，补气养血 黄鱼含有丰富的蛋白质和微量元素硒，对脾胃有很好的滋养效果，能够缓解脾胃虚弱所引起的食欲不振以及消化不良等情况；同时，黄鱼中含有丰富的脂肪酸，能够抑制人体对胆固醇的吸收，有降低血脂的作用，适合高血脂患者食用。 二、延缓衰老，美容养颜 由于黄鱼中含有丰富的氨基酸，所以可以合成胶原蛋白，常作为化妆品的原料之一；而且，黄鱼的脂肪含量很低，所含的脂肪酸含有亚麻酸，具有明显的抗氧化作用，能够起到延缓机体衰老的作用，还可以滋润皮肤，达到美容养颜的效果。 三、健脑益智，改善记忆 黄鱼中含有大量的卵磷脂，对于大脑的功能和结构都有着重要的调节作用，可以帮助增强记忆力，另外，对老年痴呆症也有很好的预防功效。四、利尿消肿，保肝益肾 黄鱼中富含微量元素钾，对于体内钠离子过高所引起的浮肿，有很好的利水消肿的功效；而且，黄鱼本身属于高蛋白食品，可以提供人体所需要的氮基酸，有益于肝脏组织恢复，可用于脂肪肝的治疗。 五、除锈止痛，止血消炎 中医上认为，黄鱼性温，有一定的活血通络的功效，所以可以治疗跌打损伤导致的关节疼痛，由于黄鱼中含有碘和维生素A，所以对牙龈出血以及身体炎性感染都有一定的防治作用。 经常吃黄鱼还能够增强免疫功能，有益健康。