厨房设备有哪些?

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一、厨房电器: 1、厨电,包括冰箱(冷藏冰柜)、洗衣机、洗碗机、消毒碗柜、微波炉等;

2、食物加工工具:刀剪碗筷,包括削皮刀、水果刀、厨刀、厨师刀、西餐刀、肉锤、搅拌器、打蛋器、榨汁机等;

3、食物处理机具:食品粉碎机、豆浆机、榨汁机、料理机、饺子馅机、面条机、酸奶机、煎烤器等;

4、加热器具:电饭煲、电压力锅、电磁炉、电火锅、电水壶、烤盘、蒸饭车等;

5、烹调器具:炒菜机、炒冰机、油炸炉、烧烤炉等等 二、厨房用具: 1、存储用品:保鲜盒、保鲜膜、防溅漏袋、砧板架、调料瓶、套勺、杯垫、保温提篮等等;

2、餐具:筷子、碗、碟盘、刀叉、汤勺、碗盖、水杯等等;

3、辅助用品:托盘、菜筐、刀台、刀架、沥水盆等等 三、厨房辅料: 1、一次性用品:塑料手套、防水围裙、袖套、胶皮手套、帽套等等;

2、洗涤用品:清洗剂、去污粉、百洁布、钢丝球、毛刷、抹布、海绵、刀具等;

3、耗材:米、面、食用油、鸡蛋、酱油、醋、味精、盐等各类调味品 四、厨房用品: 1、餐桌椅:餐厅桌、餐厅椅、吧台凳、餐凳;

2、排风系统:吸顶灯、排气扇等等;

3、其他:冷热水龙头、皂液器、扫帚、簸箕、垃圾桶、垃圾袋。

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