成都有没有大闸蟹?

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成都确实有大闸蟹,而且品种还挺多! 首先,最常见的就是长江大闸蟹,也叫阳澄湖大闸蟹(产地其实并非阳澄湖),这种蟹在成都有很多,主要是野生的,以四川乐山五通桥为多,还有合江、叙永等地也有。当然,现在市场上也有一些江苏的阳澄湖大闸蟹,不过由于气候原因,还是四川的更大些。

其次是北方的中华绒螯蟹,也叫螃蟹或者是毛蟹,这种蟹主要生长在黑龙江、吉林、辽宁等省的淡水湖泊中,因为肉质鲜嫩,比较受吃货欢迎,所以被大量养殖,华北地区更是有“无蟹不成宴”的说法。至于成都市场,虽然很少看到卖这种蟹的,但的确是有卖的哦~

再次是青海的青蟹和福建的梭子蟹。青蟹主要分布在我国的南海、东海和中海的海域内,成都市场上常见的有广东湛江青蟹和海南乐东青蟹,体型比较大只。而梭子蟹主要产自浙江舟山一带及山东威海,体型较小。这两种蟹都是海生,所以肉质都比较咸,需要煮一下或者蒸一下吃。

最后还有一种比较特殊的蟹——台湾花蟹,这种肉比较少,味道也很一般,价格也不算贵,所以不是很受欢迎,在成都几乎没有销售。 除了上述几种,还有一些国外进口的洋螃蟹,比如澳洲帝王蟹、加拿大冰蟹、欧洲龙虾等等。这些不是常见海鲜,成都市场少有销售。

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