柠檬有杀菌的作用吗？
我怀疑你的老师是否真的认真教过你化学，或者他根本就不是化学师范专业毕业。 首先，从化学的角度上讲，“杀菌”这个词就不太准确，应该说成杀灭细菌，而杀灭微生物包括细菌、真菌和病毒等则更贴切一些。其次，绝大多数的消毒方法都只能杀灭细菌，真菌和病毒则需要更高级一些的消毒手段才能解决(比如紫外线照射或高压蒸汽)。
如果你说你想问的是消毒杀菌的问题，那么我告诉你，任何能让细菌菌体蛋白结构发生变化，从而导致其失去繁殖能力甚至死亡的方法都可以用来给物体进行消毒。这些因素包括高温、低温、干燥、湿润、酸碱、氧化还原反应等等，它们都是通过影响细菌酶的活性来达到目的。而微生物（细菌、霉菌和酵母）对于环境的影响则是非常敏感的，很多我们日常接触的东西都是可以影响它们的生长或繁殖的。 如果说一定要柠檬对皮肤或物体表面有杀菌效果的话，那么只能说它含有的抗氧化成分可能有点抑制作用，但肯定达不到“杀菌”的水平。不过，由于抗氧化的物质有很多，而能杀菌的东西却不多，所以从实用角度来看，说是柠檬具有杀菌作用也可以的……这样解释，不知老师你是否满意呢？