烤膜放什么好吃？
作为一个在新疆长大，又在烤全羊店上过班的人来说，这个问题简直太适合我了！ 我吃过很多地方的烤羊肉，比如内蒙的，青海的，新疆的等等，说到烤羊肉，我首先想到的就是新疆的烤羊肉。 不过在内蒙和青海也吃了很多次的烤羊肉，那些地方的烤羊肉也非常的好吃，至于为什么说新疆的烤羊肉最好吃呢？原因有以下几点～
1、新疆的烤羊肉大多不会用铁签子来串，而使用木签子来穿羊肉，这样做出来的烤羊肉不会太生也不会很老，肉质会更细嫩一些。
2、新疆的一些地方的烤羊肉会在肉里刷上一层厚厚的酱，这层酱主要起到增香提味的作用，吃起来会更有味道一些。
3、很多新疆人喜欢在烤肉的时候撒一些盐进去，这样也能更好的入味儿~
4、很多的新疆的烤羊肉会在外面裹上一层薄薄的糊，类似蛋清淀粉这样的东西，这样做出来的烤羊肉外表酥脆，里面鲜嫩多汁。
5、烤羊肉的酱料很重要，好的酱料可以提升烤羊肉的口感和味道。而在很多的新疆烤羊肉店里，都会有一桶特制的辣椒酱和一桶孜然，据老板说，他们的辣椒酱是用新鲜的辣椒做的（并不是剁椒或豆瓣酱之类的酱），所以吃起来非常的够味儿。 而吃烤羊肉的时候，最好配上大蒜一起吃，这样可以减轻牛羊肉的膻味哦，吃不完的烤羊肉蘸着辣椒酱吃也是不错的选择。
好啦，说了这么多，希望对你有所帮助啦～