采字指什么生肖？
应该是蛇，因为“采”是手拿东西，而手指能拿的东西，一般都比较小，因此与老鼠比较接近；但是，如果从文字学的角度考据，“采”的本义应该就是“采摘”，跟植物有关，那么对应的动物就应该是兔，而不是鼠；而鼠代表的意思则是“积少成多”——把很多的小东西聚拢来，就成了一个大东西了，所以鼠和“采”并没有直接的关系。
不过，人们日常使用的成语、谚语里，大多数都把“采”理解为偷窃（比如“采花”、“采阳补阴”），这种用法应该属于后人根据现实生活赋予文字新的含义，这种用法应该不是很古老。 个人觉得最合适的解释就是，在原始社会，采集和制造工具都是女性负责的事情(参见《礼记•郊特牲》)，所以用“采”来形容女孩子比较合适……而制造工具的男性则被称为“士”(参见《易·乾》：“九二，见龙在大田，或得中位，利贞，君子终日乾乾，夕惕若厉，无咎。象曰：‘见龙在田，德施普也’”)——这么解释虽然看起来有些牵强，但至少比“取”要更合适一些吧(参见《说文解字·女部》：“妻，妇与夫齐者也。从女，持帚洒扫也。”“娶，男以财物聘女为妻也。从女，从取。”）