鲜鱿鱼须怎么做好吃？
我特别爱吃鱿鱼，各种做法都爱吃 不过我最爱的还是我妈做的油焖鱿鱼！ 我妈做的油焖鱿鱼，用的是墨鱼仔，把收拾干净的墨鱼仔放入油锅炸至酥脆，然后加入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，烹入酱油、料酒、白糖，快炒几下就可以出锅了。外酥里嫩，香辣适口，那可是我童年的最爱啊~ 现在我自己也经常做油焖鱿鱼吃。买回来的鱿鱼，去掉内脏和鱿鱼的皮，切成段（尽量切得粗细均匀些），然后用清水冲洗干净备用。 准备一些葱、姜、蒜，适量花椒、八角、桂皮、香叶，再准备一个小料盒，里面放一些葱段、姜片和香菜段来去异味。
锅中加入适量橄榄油，烧热后，把切好的鱿鱼放入锅中，煎至八成熟，再把刚才准备好的香料放入锅中一起煸炒出香味。
接下来我们开始调味儿，加入食盐、生抽、老抽、白砂糖和醋，小火炖至汤汁浓稠，鱿鱼熟透即可。 小小提醒： 如果买的鱿鱼比较大个的话，最好多煎一下，使其成熟程度更深一些。
如果买的鱿鱼比较新鲜，可以直接用开水焯烫一下，这样可以缩短烹饪的时间。 我特别喜欢把做好的油焖鱿鱼跟白米饭拌在一起，一口米饭一口鱿鱼，香辣软糯，好吃到让人舔手指头！ 你也可以试试哦～