凉拌猪耳朵怎么做好吃？
大家好，我是爱美食、爱分享的阿飞，今天给大家分享一个凉拌猪耳的做法。 首先我们将买回来的猪耳朵清洗干净后放入到水中，加入少许的料酒去腥，大火煮上5分钟左右，将猪耳朵煮熟即可捞出。然后再次清洗干净表面的油脂，切成均匀的片状备用。
锅中加入适量的清水，再加入少许的料酒和姜片用来去腥，把切好的猪耳朵放入锅中，开大火煮开后转小火继续煮10分钟，然后将猪耳朵捞出，放入温水中浸泡至冷却备用。 在碗中倒入2勺生抽，1勺香醋，少量的盐搅拌均匀，再加入适量的香菜段，小米辣圈和葱花，一勺白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入适量的香油拌匀成料汁。
最后我们把泡好的猪耳朵夹出来，放在大碗中，淋上拌好的料汁，用筷子搅拌均匀就可以装盘了。 这样做出来的猪耳朵吃起来脆爽可口，非常的好吃又解馋哦！喜欢吃的朋友赶紧试试吧，做法其实一点都不难呢！
以上就是阿飞给大家推荐的凉拌猪耳的具体做法啦！喜欢的话记得点赞收藏起来，慢慢学习吧！如果大家还有什么更好的方法和建议欢迎在评论区留言分享哦~